صفيحة اللحم

المقادير:

مقادير العجينة:

• 6 اكواب من الطحين العادي
• 2 كوب من اللبن الزبادي الدافئ
• كوب زيت زيتون
• 50غ خميرة
• ملح حسب الرغبة
• ربع كوب من الماء الدافئ لبل اليدين اثناء العجن

مقادير الحشوة:

• • نصف كيلو لحم مفروم
  • 2 بصلة متوسطة
  • 2 حبة طماطم كبيرة
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
  • نصف كوب أوراق بقدونس
  • ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • ربع كوب صنوبر محمّص
  • ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة بهار
  • ربع ملعقة قرفة مطحونة
  • ملعقة صغيرة ملح

12 ملعقة صغيرة فلفل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير: