طريقة السليق

1. إغسلي الأرز وانقعيه بالماء. ثمّ إغسلي الدجاج وضعيه في قدر كبير. أضيفي إليه البصل، القرفة، ورق اللوري، الهيل، الفلفل والملح.
2. أغمري الدجاجة بالماء وغطّي القدر. ثمّ أتركيها لتغلي من 25 الى 30 دقيقة. سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
3. بعدها صفّي المرق واحتفظي بحوالي 3 أكواب من المرق وضعي الدجاجة في طبق الفرن. اشويها من 10 الى 15 دقيقة حتى تشقرّ.
4. سخّني الزبدة وأضيفي إليها البصل حتّى يذبلو. ثمّ أضيفي الأرز مع كوبان من مرق الدجاج. أتركي الأرز يغلي ثم غطّي القدر. أتركيه ليطهى من 15 الى 20 دقيقة.
5. أضيفي بقية المرق إلى الأرز والكريمة وقلّبي. أتركيه على نار هادئة.
6. ضعي الأرز والدجاجة المحمرة فوقه.

اطباق بصدور الدجاج لذيذة وتعجب اسرتك!