حلويات المطبخ الشرقي غنية بالنكهات الشهية واللذيذة، خصوصاً تلك التي يتم تحضيرها بالقشطة. وفي هذا الإطار، مطبخ أنوثة يطلعك على طريقة العريكة بالقشطة.
- في البداية، إمزجي كلاً من الطحين والملح والفانيليا في قدر متوسط الحجم، وأضيفي إليها الماء الفاتر واستمري في التقليب إلى أن تتجانس المكونات في ما بينها.
- بعدها، إفردي العجينة في صينية متوسطة الحجم، وضعي فوقها طبقة من الزبدة الرقيقة، وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- من ثم أخرجيها من الفرن، وأضيفي إليها القشطة والزبدة والتمر، وحرّكيها سوياً، ثم ضعهيا في طبق التقديم وزيّنيها بالعسل وقدّميها.
إليك كيفية تحضير الكنافة بالفستق!