هل تريدين تحضير الفطائر لعائلتك وضيوفك، بمختلف الحشوات؟ إكتشفي مع موقع أنوثة طريقة تحضير عجينة الفطائر .
المقادير:
- كوب ونصف دقيق
- 4 ملاعق كبيرة حليب
- ربع كوب زيت نباتي
- 3/4 ملعقة صغيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة ونصف سكر
- 3/4 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
- ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ في وعاءٍ صغير واتركيه جانباً لحوالي 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، أخلطي الدقيق، الحليب، الزيت النباتي، الملح والسكر في وعاء كبير. أحدثي فجوة في وسط المكونات ثمّ اسكبي الماء والخميرة.
- أعجني المكونات جيداً بيديك حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة، غطّيها واتركيها لساعتين من الوقت ليتضاعف حجمها قبل أن تستخدميها.
