فطيرة البيض

1. ضعي على النار الزيت في مقلاة مع الزبدة، اللحمة، البصل، الملح، الفلفل والبهارات حتى النضوج.
2. اخلطي الدقيق مع الملح والزبدة ثم اضيفي الماء حتى تتشكّل لديك عجينة. غطّيها وضعيها بالثلاجة لساعة.
3. اخلطي البيضتين مع ملعقة كبيرة كريمة، الملح والفلفل. ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
4. ضعي نصف الحشوة مع الخيار والجبن. اخلطي النصف الآخر مع البيض والكريمة واضيفيه فوق طبقة اللحم المفروم.
5. اضيفي البيضات مع الجبن واخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
6. اخرجيها حتّى تبرد ثم قطّعيها.

اليك كيفية عمل فطيرة السلمون الشهية