فطيرة الدجاج
تعلمي طريقة عمل فطيرة الدجاج مع “أنوثة” وقدميها على مائدتك إما كوجبة غداء أو عشاء وتلذذي بطعم الدجاج الشهي
العجينة:
الحشوة:
الوجه:
– تخلط مقادير العجينة من خلال العجن للحصول على عجينة متماسكة، من ثم تترك لتتخمر.
– تفرد العجينة وتمدّ في صينية مع تشكيل حواف لها.
– يخلط البشاميل مع البصلة المسلوقة والجبنة.
– يفرد الخليط على العجينة ويغطى الوجه بالقسم المتبقي من العجين.
– يدهن الوجه بصفار البيض ويرش بالسمسم.
– تخبز الفطيرة في الفرن حتى تنضج.