أضيفي الى سفرتك نكهة خاصة مع الكباب بالكرز لأنه طبق شهي يضيف نكهة مميزة الى ما تقدمينه للعائلة، لذلك نحن اليوم من خلال هذا المقال من أنوثة سنقدم لك طريقة تحضير الكباب بالكرز
المقادير:
- 2 كيلوغرام من الكرز الأسود من النوع الصغيروالحامض
- كيلوغرام من لحم الكباب المفروم بشكل ناعم
- ملح وفلفل
- 3 فناجين صغيرة من السكر
- خبز عربي
للزينة
- باقة من البقدونس الناعم
- قرفة ناعمة
- القليل من الصنوبر المحمص
طريقة التحضير:
- انزعي أعواد الكرز وادعكيه في مصفاة حتى تستخلصي منه العصير وارمي البذور
- ادعكي اللحمة مع الملح والفلفل وشكليها بهيئة كرات متوسطة وأخليها الى الفرن أو اشويها على الفحم
- ضعي عصير الكرز مع السكر شيئاً فشيئً على النار حتى يغلي مع التذوق
- أضيفي اللحمة فوق العصير واتركيها لتغلي معه لمدة ربع ساعة
- قطعي الخبز العربي الى نصفين ومن ثم الى نصفين آخرين للحصول على شكل مثلثات
- رتبي الخبز في طبق التقديم واسكبي اللحم فوقه واسقيه بصلصة الكرز ومن ثم زينيه بالبقدونس والصنوبر والقرفة
