هل تريدين تحضير الكباب الجزائري ولا تعرفين الوصفة المناسبة؟ موقع “أنوثة” يعرّفك على طريقة تحضير أشهى طبق من الكباب الجزائري.
- أضيفي الملح الفلفل الأسود والقرفة مع كمية من البقدونس إلى اللحم واخلطيها جيداً واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الماء والحمص إلى المزيج واتركيه على النار لمدة ساعة.
- في مقلاة أخرى، سخني الزيت واقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون.
- اسكبي في صحن التقديم اللحم مع الحمص مع قليل من الصلصة وإلى جانبها البطاطا المقلية ورشي على وجهها القليل من البقدونس.
– اقلي اللحم والبصل على نار خفيفة مع الزيت وقلبيها باستمرار لمدة 5 دقائق.