كبة البرغل

1. لتحضير عجينة الكبة، إنقعي البرغل بالماء لساعتين من الوقت. ضعي البرغل واللحم في الخلاط الكهربائي ثمّ ضعي الخليط في وعاء.
2. أخلطي البصل والريحان في الخلّاط الكهربائي ثمّ أضيفهما إلى خليط البرغل واللحم. نكّهي بالملح والبهارات المشكلة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. لتحضير الحشوة، سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي اللحم والبصل والتوابل.
4. قلّبي المزيج جيّداً على النار لينضج. شكّلي الكبّة على شكل أقراص وضعي في كلّ قرص مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثمّ أغلقيها للحصول على شكل كرة.
5. ضعي كرات كبة البرغل في صينية وأدخليها إلى فرن حامي لحوالي 35 دقيقة.

اكتشفي طريقة عمل كبة البرغل الأقراص