كرات اللحم باللبن

1. أخلطي مكونات اللحم مع بعض ثم شكّلي كرات صغيرة.
2. سخّني ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة، أضيفي كرات اللحم واقلي من كل الجهات.
3. إرفعي كرات اللحم عن النار واتركيها جانباً. إقلي الكزبرة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم ارفعيها وضعيها جانباً.
4. ضعي اللبن الزبادي في قدر ثم ذوّبي النشا بقليل من الماء وأضيفيه على الزبادي.
5. ضعي القدر على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر، ثم أضيفي كرات اللحم المقلية مع الكزبرة وقليل من الملح.
6. غطّي القدر ثم اتركيه على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق. إرفعي القدر عن النار ثم اسكبي وقدّمي.

إليك طريقة تحضير ريش لحم