هل تريدين تحضير الكفتة بنكهة جديدة ومميزة؟ اليك في هذه الوصفة من موقع انوثة طريقة عمل كفتة الحاتي مع التتبيلة الرائعة التي لا بد ان تجربيها.
المقادير:
- 500 غرام لحم مفروم مع 20% دهن
- بصلتان مفرومتان
- حبة طماطم
- عصير ليمونتين حامضتين
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- ملعقة صغيرة بهار حلو
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- تبّلي اللحم بعصير الليمون، الملح، البهار والبصل بعد تصفيته من مائه.
- ضعي خليط اللحم والبصل في الثلاجة قليلاً.
- أفرمي الطماطم وأضيفي ماء البصل المتبقي فوقها.
- أخرجي الخليط من الثلاجة، وقومي بتشكيل اللحمة على شكل أصابع وغمسّيها بالطماطم وماء البصل.
- في قدر، ضعي زيت للقلي واقلي أصابع الكفتة حتّى تتحمّر.
- إرفعيها وضعيها في صينية.
- إشويها قليلاً في الفرن وقدميها مع السلطة.تعلمي طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة
