الكوكيز من الحلويات الشهية التي يرغب الكبار والصغار بتناولها، ولكن البعض يجدها حلوة المذاق وغير صحية كونها تحوي الكثير من السكر. وفي هذا المقال من موقع انوثة نطلعك على أسهل طريقة لإعداد كوكيز بدون سكر كي تتفادي الإكثار من استهلاك السكر.
المقادير:
- كوبان من الزبدة
- 3 أكواب من الدقيق
- 3 بيضات
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- ملعقتان صغيرتان من بيكاربونات الصوديوم
- القليل من الملح
- كوبان ونصف من رقائق الشوكولاتة
طريقة التحضير:
- إبدئي بخفق الزبدة بواسطة الخلاط الكهربائي، أضيفي إليها البيض والفانيليا.
- في وعاء مختلف، إمزجي الدقيق مع بيكاربونات الصوديوم والملح.
- ثم أضيفيها إلى المكوّنات السائلة واخفقيها يدوياً إلى أن تتجانس في ما بينها.
- بعدها أضيفي رقائق الشوكولاتة وحرّكي جيداً.
- سخّني الفرن على حرارة تصل إلى 190 درجة مئوية، وجهّزي صينية الفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة.
- إصنعي شكل الكوكيز الذي تريدين وضعيها في الصينية ومن ثم أدخليها إلى الفرن إلى أن تحمر وتصبح جاهزة للتناول.
