قد يميل البعض الى الكوكيز الصلبة التي تعطي شعوراً لذيذاً عند تناولها، في حين أن البعض يفضل أن تناول الكوكيز الطري. لذا مطبخ أنوثة يطلعك اليوم على وصفة تحضير كوكيز طري.
المقادير:
- باكيت من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البايكينغ صودا
- كوب من السكر البني
- نصف كوب من السكر
- كوبان من رقائق الشوكولاته
- 3 أكواب من الطحين
- ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
طريقة التحضير:
- في البداية، امزجي كلاً من الطحين مع الملح والبايكينغ صودا والبايكينغ باودر في وعاء متوسط الحجم وقلبيها حتى تمتزج جيداً.
- ثم اخفقي الزبدة مع السكر والسكر والبني في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس في ما بينها.
- بعدها اضيفي البيض والفانيليا وتابعي التقليب على سرعة عالية حتى تحصلي على قوام متماسك.
- من ثم اضيفي مزيج الطحين والبايكينغ صودا والبايكينغ باودر، ثم قلبي جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
- ثم ضعي الشوكولاته وتابعي التقليب حتى تمتزج جيداً.
- في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، وزعي القليل من الكوكيز على شكر دوائر متوسطة الحجم، ثم ادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- بعد الانتهاء من خبزها لمدة 10 دقائق، اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قدميها الى ضيوفك واسرتك.
