هل تحبين فاكهة البرقوق؟ انها لا شك من الفواكه المفيدة صحياً، فاكتشفي مع موقع انوثة اليوم طريقة عمل كيكة البرقوق الشهية جداً.
المقادير:
- 3 بيضات
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب سكر أبيض
- ملعقة صغيرة برش قشر ليمون
- كوب طحين
- نصف ملعقة صغيرة خميرة
- كوب خوخ أو برقوق شرائح
طريقة التحضير:
– في وعاء، أخفقي بياض البيض حتى يتماسك ثم ضعيه جانباً.
– في وعاء كبير، أخفقي الزبدة مع السكر لتصبح مثل الكريمة، أضيفي صفار البيض وقشر الليمون.
– أخلطي الطحين والخميرة ثم أضيفيهما الى خليط صفار البيض على مهل وقلّبي بملعقة خشبية.
– ضعي المزيج في قالب مدهون، ورتّبي الخوخ فوقه الخليط.
– أدخلي القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً حتى ينضج لحوالي 40 دقيقة ثم ضعيه في الثلاجة لحين التقديم.
