الحلويات المنزلية تعتبر من أشهى الأطباق التي يمكن أن تقدّمها ربة المنزل إلى أسرتها، وفي هذا الموضوع من أنوثة، يمكنك تعلّم طريقة صنع كيكة الزيبرا.
المقادير:
- 3 أكواب من الطحين
- كوب ونصف من الحليب
- كوب من الزيت
- كوب من السكر
- 6 بيضات
- ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي في وعاء كبير الحجم، الطحين والبايكينغ باودر والفانيليا، ثم إمزجي المكوّنات مع بعضها البعض.
- في وعاء مختلف، إخلطي الحليب مع الزيت والبيض والسكر حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها.
- بعدها، إبدئي بوضع الطحين مع خليط الحليب والبيض والسكر رويداً رويداً، واستمري بالتحريك إلى أن يذوب الطحين بالكامل، ثم استعيني بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة 3 دقاق حتى تتأكدي من ذوبان الطحين.
- في وعاء مختلف، صبّي نصف الخليط واتركيه جانباً إلى حين استعماله، أما النصف الآخر، فأضيفي إليك الكاكاو واحركي جيداً حتى يتحوّل لونه إلى البني الداكن أو الأسود.
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوة، ثم جهّزي صينية دائرية الشكل مدهونة بالقليل من الزبدة او الزيت، وضعي الطبقة الأولى من الخليط باللون البني أو الأسود.
- ثم ضعي الالكمية البيضاء في كيس واثقبيه ليتحوّل إلى أنبوب كبير، وابدئي بتوزيعاه بشكل دائري على الخليط السابق في الصينية، بتصنعي دوائر متقاربة من بعضها البعض.
- أدخلي الصينية، بعد الإنتهاء إلى الفرن، لمدة 30 دقيقة، إلى أن تنضج، ثم أخرجيها واتركيه تبرد قليلاً قبل تقطيعها والتلذذ بشكلها وطعمها.
