الكيك الاسفنجي يعتبر من أشهى انواع الكيكات واسهلها للتحضير، ولكن اليوم موقع انوثة خصص لك وصفة جديدة لتحضير قالب حلوى مميز. اليك طريقة تحضير كيك فانيلا اسفنجي.
المقادير:
- 5 بيضات متوسطة الحجم
- كوبان ونصف من الطحين
- كوب من السكر الناعم
- ملعقة كبيرة من الفانيلا
- ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
- ملعقة كبيرة من النشا
طريقة التحضير:
- البداية تكون مع مزج النشا والطحين والبايكينغ باودر سوياً في وعاء صغير الحجم، ثم اتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- في وعاء مختلف، إمزجي البيض مع الفانيلا واحركيها جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى ترتفخ تماماً.
- ثم أضيفي السكر رويداً رويداً مع الاستمرار في التحريك حتى يذوي بالكامل.
- بعدها، أضيفي الطحين الذي حضرته سابقاً بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب بواسطة الملعقة الخشبية الكبيرة.
- ثم جهّزي الصينية المخصصة لقالب الحلوى، وادهنيها بالقليل من الزبدة ورشي القليل من الطحين فيها لمنع التصاق القالب.
- ثم صبي مزيج الكيك في الصينية التي حضرتها، وأدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية.
- بعد الانتهاء، اخرجي الصينية من الفرن واتركيه قليلاً ليبرد، ثم قدّميه لضيوفك وأفراد اسرتك.
