مارون جلاسيه

1. شرّحي قليلاً الكستناء ثمّ ضعيها في المايكرويف لدقيقتين.
2. إنزعي عنها القشر ثم ضعيها في كيس نايلون واعيديها للمايكرويف لمدة 3 دقائق.
3. أسلقي الكستناء المقشرة لمدة 25 دقيقة وصفّيها.
4. لتحضير القطر، ضعي على النار السكر البني، الماء والفانيليا حتى الذوبان.
5. دعي القدر يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.
6. ضعي الكستناء في القدر واغلي المزيج لمدة 5 دقائق. اطفأي النار واتركيها ليوم كامل. كرّري هذه العملية لمدة 3 أيام.
7. فى اليوم الخامس، اغلي الكستناء مع القطر لمدة 10 دقائق ثمّ صفّيها من القطر.

اليك كيفية عمل حلويات البلوندي