المافينز من الذ الحلويات التي يمكن ان تتناوليها خصوصاً مع الشاي والقهوة. فإذا كنت تريدين تحضيرها بطريقة جديدة اليك وصفة مافينز التمر والجوز من موقع انوثة.
المقادير:
- كوبان طحين
- كوب حليب سائل
- بيضة
- 15 حبات تمر محشية باللوز مقطعة
- نصف ملعقة كبيرة قرفة
- ¾ كوب سكر
- نصف كوب زيت
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- رشة ملح
مقادير التزيين
- نصف علبة صغيرة حليب مكثف محلى
- 5 حبات تمر محشية باللوز
- رشة نسكافيه
طريقة التحضير:
- جهّزي الفرن على 150 درجة مئوية. في وعاء، أخلطي الحليب، الزيت، البيضة والفانيلا مع بعض جيداً واتركيها جانباً.
- في وعاء آخر، أخلطي الطحين، السكر، البايكنج باودر، القرفة، الملح والتمر المقطع مع اللوز جيداً.
- أضيفي خليط الحليب إلى خليط الطحين وامزجي المكونات جيداً.
- أسكبي الخليط في قالب متوسط الحجم مدهون بالزيت وأدخليه الفرن.
- للتزيين، أخلطي في وعاء الحليب المحلى مع التمر بالخلاط. أسكبي الخليط على وجه المافن عند خروجها من الفرن مباشرة. رشّي النسكافيه على الوجه وقدمي.