مفروكة الفستق

– افرمي الفستق الأخضر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.

– أضيفي على الفستق المطحون الكنافة والزبدة، وأخلطي حتى تتكون عجينة.

– أضيفي على الخلاط ماء الورد وماء الزهر والسكر، وأخلطي جيّداً.

– أخرجي العجينة من الخلاط وضعي نصفها في صينية دائرية.

– إحشي العجينة بالقشطة، ثمّ ضعي فوقها النصف المتبقّي من العجينة.

– زيّني الصينية بالفستق الحلبي وزهر الليمون، وضعيها في البراد الى حين التقديم.

– عند التقديم ضعي على قطع المفروكة القطر.