تعلمي كيفية تحضير الباستا أو المعكرونة بالخضار التي تعد من الأكلات الغنية بالفيتامينات لما تحتويه من خضار، وتلذذي بمذاقها الشهي!
المقادير:
- 500 غرام معكرونة مسلوقة
- نصف كوب بازيلا
- حبة بندورة مقطعة
- فليفلة ملونة مقطعة
- 2 حبات بصل مفروم
- 4 حبات جزر مقطع
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- رشة بهارات
طريقة التحضير:
- تسلق المعكرونة في الماء مع القليل من الملح والزيت.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار البصل ويقلى حتى يذبل.
- يضاف إليه البازيلا والبندورة والجزر والفلفل الملون ونصف كمية البهارات وتحرك المكونات جيداً.
- تضاف المعكرونة المسلوقة إلى الخضار وتحرّك مع الخليط جيداً، ثم تضاف باقي البهارات مع الملح والفلفل وتحرك جيداً.
- تترك المعكرونة قليلاً على النار من ثمّ تصبح جاهزة للأكل.
