تعدّ المكرونة من الأطباق الشهية التي يرغب أفراد أسرتك بتذوقها بين الحين والآخر، لذا إليك من أنوثة طريقة تحضير مكرونة بصوص أبيض.
المقادير:
- نصف كيلوجرام من المكرونة
- نصف كيلوجرام من الدجاج المقطع
- كوب من الفطر الطازج المقطع
- 3 ملاعق من جبنة الشيدر
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- نصف ملعقة من الملح
- 3 ملاعق من الزيت
- ملعقتان من الزبدة
- ملعقتا دقيق
- 3 أكواب من الحليب
طريقة التحضير:
- إبدئي بسلق المكرونة في وعاء متوسط الحجم مع كمية كافية من الماء وضعي القليل من الملح وملعقة من الزيت لمنع إلتصاقها بالقعر.
- في وعاء مختلفة، إسلقي الدجاج مع القليل من الزبدة والدقيق على نار خفيفة، إلى أن يتحوّل لون الدجاج إلى الأشقر.
- بعدها أضيفي الحليب واستمري في التحريك إلى أن يتحوّل إلى مزيج سميك ولزج.
- في وعاء نظيف، ضعي فيه المكرونة المصفاة من الماء، وصبّي فوقها الدجاج والفطر.
- ثم أضيفي إليها الصوص البيضاء، ثم زيّنيها بالجبنة المبشورة والبقدونس المفروم.
