لطبق صحي وغني بالنكهات المميّزة، إليك من مطبخ أنوثة وصفة مكعبات الدجاج مع الخضار التي تعتبر من أسهل وأسرع الأكلات التي يمكن إعدادها بالمطبخ لوجبة الغداء أو العشاء.
يحتوي هذا الطبق على كمية من البروتين بالإضافة للألياف الغذائية والفيتامينات التي نجدها في الخضار المنوعة التي سيتم إضافتها مع مكعبات الدجاج، لذا سيمنحكم الشعور بالشبع مع الحصول على العناصر المهمة للصحة.
المقادير:
- كيلوغرام من الدجاج
- حبّتان من البطاطس
- ثلاث حبّات من الجزر
- حبّتان من الفليفلة الخضراء
- حبّة بصل متوسطة الحجم
- ورقة غار
- ثلاثة فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
- نصف ملعقة من الثوم باودر
- ملعقة كبيرة من من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- لتباشري بتحضير وصفة مكعبات الدجاج مع الخضار، ننصحك في البداية باعدادكِ كل المقادير أمامك في المطبخ مع الأواني التي ستحتاجينها للوصفة.
- إذا كان الدجاج غير مقطع عليك إذاً جعله على شكل مربعات متوسطة الحجم.
- ضعي مكعبات الدجاج في وعاء وزيدي فوقها التوابل والملح، وهنا عليك مزجها وخلطها جيداً لتتبيل الدجاج بالنكهات الأساسية للطبق.
- إنتقلي لتقطيع البصل والثوم على لوح بلاستيكي أو خشبي جديد وإحرصي على عدم تقطيعها على نفس اللوح الذي حضرت الدجاج عليه، ويجب فرم البصل والثوم جيداً لتصبح ناعمة.
- وزّالزيت النباتي عي في صينية ومن ثمّ ضعي البصل والثوم، وبعدها أضيفي مكعبات الدجاج وحركيها في الصينية، لتدخليها الآن الى الفرن.
- عليك الإنتظار حتى ينضج الدجاج قليلاً في الفرن، لذا في هذا الوقت يمكنك غسل وتعقيم الجزر والفليفلة، أمّا البطاطس فبالطبع عليك تنظيفها من التراب وتقشيرها بالكامل، وذلك لتتمكني من تقطيع كل الخضار بالشكل الذي تريدينه كشرائح مستطيلة أو مكعبات متوسطة الحجم أيضاً.
- بعد التأكد من أنّ الدجاج أصبح ناضجاً بشكل متوسط، أنثري عليه الخضار المقطعة، مع زيادة القليل من الزيت النباتي وحركي المكونات جيداً قبل إدخال الصينية مجدداً الى الفرن.
- بعد مرور أربعين دقيقة ومن ثمّ أخرجي الصينية من الفرن و تأكدي من أنّ الدجاج والخضار أصبحت جاهزة قبل سكبها في الأطباق.
