خلال الاستمتاع بجلسة مميزة برفقة الاصدقاء والمقربين وافراد الاسرة، يحلو تقديم بعض المقبلات الخفيفة المسلية، ومنها الناتشوز. لذا اخترنا اليوم من مطبخ أنوثة ان نعرفك على طريقة تحضير ناتشوز بالجبن.
المقادير:
- كيس كبير من تشيبس التورتيلا
- حبتان من فلفل هالابينو
- نصف كوب من جبنة الغودا
- كوبان من الطماطم المقطعة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة من الفلفل الاحمر الحار
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- بصلة واحدة مفرومة
طريقة التحضير:
- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت واقلي البصل على نار خفيفة حتى يذبل، ثم اضيفي الطماطم وتابعي التقليب.
- اضيفي بعدها الملح والسكر والفلفل الاحمر الحار، وحرّكي جيداً على نار خفيفة، الى ان تتجانس المكونات كلها.
- بعدها، اطفئي النار وارفعي القدر واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- في هذا الوقت، وزعي التشيبس على طبق يصلح للفرن، وضعي فوقها شرائح الجبنة، وادخليه الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- بعد ان تذوب الجبنة، أخرجي الطبق وصعي فوقه شرائح الهالابينو، وقدّميه ساخناً مع الصلصة التي حضرتها سابقاً.
