يعد البرجر من أشهى الوجبات التي يتهافت الكبار كما الصغار الى تناولها في المطاعم! لكي تتجنبي الأكل خارجاً نقدم اليك طريقة عمل الهمبرغر في البيت بخطوات سهلة.
- يفرم اللحم مجددا ليصبح ناعما مع البصل في الماكينة.
- تخلط البيضة مع الفلفل الأخضر والطّحين والملح والبهارات وتوضع مع اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالخلط.
- يقرص اللحم إلى أقراص دائرية كبيرة قليلاً بواسطة راحة اليد أو تقرّص بإستخدام حلقة معدنيّة.
- توضع الأقراص في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الى الفرن أو تقلى على النار مع تقليبيها على الوجهين الى أن تنضج.
- يفتح خبز الهمبرغر من النّصف ويوضع في داخله كلّاً من المايونيز وورقة الخس، ثمّ قرص اللحمة، والجبنة من ثم حلقة بندورة و بصل.
- تقدم البطاطس المقلية مع البرجر جانباً.
تعلمي أيضاً طريقة عمل الستيك بالفطر