اذا كنتِ محتارة في الطبق الرئيسي الذي يجب ان تحضريه للغداء، ننصحك باعداد يخنة البطاطا واللحم اللذيذة والغنية بالفوائد الغذائية. فاليكِ الوصفة من موقع انوثة.
- في قدر الضغط، حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت وقلّي قطع اللحم حتى تنضج قليلاً. نكّهيها بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
- أسكبي الماء فوق القدر، إضغطي عليه واتركيه على نار هادئة لحوالي 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
- في قدر آخر، حمّي الزيت المتبقي وضعي البطاطس والبازيلاء وحرّكي لحوالي دقيقتين. أسكبي صلصة الطماطم وقلّبي من جديد.
- أضيفي الثوم والكزبرة واخلطي لدقيقتين. ثمّ ضعي قطع اللحم فوق القدر واغمري المزيج بماء السلق.
- غطّي القدر واتركي المزيج على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة أو حتى تنضج قطع البطاطس وحبّات البازيلاء.
- قدّمي المزيج ساخناً.
طريقة طبخ أقراص اللحم والبطاط