عجة الكوسا من الاطباق السهلة التحضير ويمكن تناولها كعشاء خفيف، فاكتشفي طريقة عمل عجة الكوسا في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- كيلوغرام نقر كوسا
- 4 بيضات
- 3 ملاعق كبيرة طحين ممسوحة
- حبتان بصل صغيرتان مفرومتان
- فصان ثوم مهروسان
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- رشة ملح
- كوب زيت للطهي
طريقة التحضير:
- افرمي الخس وضعيه في وعاء.
- أضيفي اليه الذرة، الحمص، الباذنجان ثم مكعبات البطاطا المقلية.
- أخلطي مقادير التتبيلة جيداً.
- ضعي الخبز في الصينية اولاً، ثم ضعي خليط الباذنجان وفوقه التتبيلة وقدمي.
