كثيراً ما نرغب في أكل الحلويات، خصوصاً في رمضان. لكن إذا كنتِ تتبعين حمية معيّنة ولا تريدين زيادة كمية السعرات الحرارية المستهلكة، يجب ان تجدي حلويات لايت ولذيذة في الوقت نفسه. لهذا، يقدّم لك موقع "أنوثة" طريقة سهلة لتحضير الكب كيك الدايت، لكي تتمكّني من تناول الحلوى حتّى خلال وقت الريجيم، ولا تمتنعي عنها في رمضان.
المكوّنات:
- كوب من الدقيق
- نصف ملعقة شاي من البيكنغ باودر
- ربع ملعقة شاي من البيكنغ صودا
- كوب من السكر الناعم
- ربع كوب من الزبدة اللايت
- نصف ملعقة شاي من الفانيلا
- بياض بيضتين
- ٣/۲ كوب من الزبادي اللايت
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة ۱۷٥ درجة مئويّة.
- ضعي أوراق الكاب كيك في الصينية المخصّصة لذلك.
- أخلطي الدقيق والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا، واتركيه جانباً.
- أخفقي السكر والزبدة والفانيلا لمدة دقيقتين وعلى سرعة عالية.
- أضيفي بياض البيض بالتدريج، ثمّ اخفقيه لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الزبادي، واخلطي المزيج جيّداً.
- أسكبي الخليط في قوالب الكاب كيك، واخبزيها لمدّة ۲٠-۲٥ دقيقة.
- زيني حسب رغبتك بشرائح الفواكه أو سائل الشوكولا المرّ لكن حاولي ألا تجعلي الزينة دسمة.
