برجر نباتي
اطباق رئيسية
برجر نباتي
دجاج بالمسطردة والعسل
اطباق رئيسية
دجاج بالمسطردة والعسل

أكواب اللحم الصغيرة

الجمعة، 24 مايو 2019

يمكنك ان تكوني مبتكرة عند تقديم المقبلات على المائدة، فتعدّي أكواب اللحم الصغيرة التي تتعلمين كيفية تحضيرها في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من العجين
  • كيلوغرام من اللحم المفروم
  • بصلة واحدة مفرومة
  • كوب من البقدونس المفروم
  • نصف كوب من النعناع الاخضر المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • نصف كيلوغرام من العجين
  • كيلوغرام من اللحم المفروم
  • بصلة واحدة مفرومة
  • كوب من البقدونس المفروم
  • نصف كوب من النعناع الاخضر المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

  1. البداية تكون من خلال فرد العجينة على مكان مسطح، ومن ثم تقطيعها الى دوائر متساوية الحجم. 
  2. من ثم وزعي الدوائر على قالب الكب كيك المدهون بالقليل من الزيت واتركيه جانباً. 
  3. في وعاء متوسط الحجم، امزجي اللحم مع البصلة والبقدونس والنعناع والملح والفلفل الاسود الى ان تتجانس.
  4. وزّعي اللحم على العجين الموضوع في القالب، وأدخلي الصينية الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  5. بعد أن تنضج اكواب اللحم الصغيرة، اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة على المائدة.