ترغبين بتحضير حلوى شهية ولذيذة لافراد اسرتك وتبحثين عن وصفة جديدة لتجربتها في المنزل؟ اليك اليوم من مطبخ أنوثة هذه الوصفة اللذيذة لتحضير المبروشة بالتمر.
المقادير:
- 4 أكواب من الطحين
- كوب ونصف من السكر
- كوبان من الزبدة
- 5 بيضات
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كيلوغرام من معجون التمر
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، غمزجي كلاً من الطحين مع الفايليا والبايكينغ باودر، واخلطيها جيداً.
- في وعاء مختلف، إخلطي كلاً من السكر والبيض، واتركيها جانباً.
- من ثم إمزجي الزبدة مع خليط الطحين واعجنيها جيداً إلى ان تتجانس في ما بينها.
- اقسمي العجينة الى قسمين وضعي أحدهما في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.
- في هذه الاثناء، مدي القسم الثاني من العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- حضري الآن الحشوة من خلال مزج معجون التمر مع الزبدة والقرفة ووضعها على نار خفيفة الى ان تصبح لينة ومتجانسة.
- صبيها فوق طبقة العجينة في الصينية واجعلي سطحها متساوٍ.
- من ثم اخرجي العجينة من الثلاجة وابرشيها فوق طبقة التمر في الصينية الى ان تغطيها بالكامل.
- ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج وتتحمر، ثم اخرجيها وقطعيها وقدميها باردة او ساخنة.
