طريقة تحضير الحلفا الشركسية
مقبلات
الحلفا الشركسية
طريقة تحضير أقراص اللحم والبطاطا
مقبلات
أقراص اللحم والبطاطا

بيتزا البف باستري

الأربعاء، 25 فبراير 2015

اذا كنتِ تريدين تحضير البيتزا بطريقة جديدة ومميزة لاسرتك او لضيوفك، ننصحك بتجربة بيتزا البف باستري اللذيذة والتي يمكن ان تحضريها خلال وقت قصير جداً.

المقادير:

  • 15 مربع من عجينة البف باستري
  • نصف كوب جبنة موزاريلا
  • طماطم مقطعة شرائح
  • نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح
  • رشة زعتر وريحان ناشف

مقادير البستو الأحمر:

  • كوب طماطم مجففة مكبوسة بالزيت، مصفاة ومفرومة
  • نصف حبة بصل مفرومة
  • 3 حبات ثوم مهروسة
  • ملعقتان طعام صنوبر
  • ربع كوب بارمزان
  • ملعقتان طعام ريحان طازج
  • رشة خل بلسامك
  • رشة ملح وفلفل اسود
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 15 مربع من عجينة البف باستري
  • نصف كوب جبنة موزاريلا
  • طماطم مقطعة شرائح
  • نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح
  • رشة زعتر وريحان ناشف

مقادير البستو الأحمر:

  • كوب طماطم مجففة مكبوسة بالزيت، مصفاة ومفرومة
  • نصف حبة بصل مفرومة
  • 3 حبات ثوم مهروسة
  • ملعقتان طعام صنوبر
  • ربع كوب بارمزان
  • ملعقتان طعام ريحان طازج
  • رشة خل بلسامك
  • رشة ملح وفلفل اسود
  • نصف كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

  1. لتحضير البستو، ضعي كل المكونات ما عدا الزيت في محضرة الطعام واخلطي، ثمّ إبدأي بصبّ الزيت على الخفيف، حتّى تحصلي على معجون سميك.
  2. قطّعي العجينة بفنجان أو بالقطاعة، بشكل دائري، وإوخزي قطع العجين بالشوكة.
  3. ضعي القطع في صينية، وعلى كلّ منها ملعقة صغيرة من البستو الأحمر المحضر سابقاً.
  4. أضيفي الموزاريلا، الطماطم، البصل ورشة الأعشاب.
  5. أدخلي الصينية إلى الفرن على 190 درجة مئوية، لتحمر وتذوب الجبنة، لحوالي 12 دقيقة، وقدميها ساخنة.

كيفية عمل عجينة لكل المعجنات