من الحلويات الشهية التي تكتسب شعبية كبيرة في المناسبات المختلفة هي البيتي فور، واليوم موقع انوثة يعرض لك من مطبخه وصفة تحضير بيتي فور بالشوكولا.
المقادير:
- 3 أكواب من الطحين
- كوب ونصف من الزبدة
- نصف كوب من السكر البودرة
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
طريقة التحضير:
- البداية في تحضير البيتي فور بالشكولا تقوم على مزج الزبدة والسكر في وعاء متوسط الحجم، وخفقها بواسطة الخلاط الكهربائي الى أن تتجانس في ما بينها.
- بعدها، أضيفي البيض والفانيليا وتابعي الخفق بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج لين ومتماسك.
- في وعاء مختلف، ضعي الطحين مع البايكينغ باودر والكاكاو وحرّكيها جيداً حتى تتجانس سوياً.
- ثم اضيفي مزيج الطحين فوق المزيج السابق في الخلاط، بطريقة تدريجية، مع الاستمرار في الخفق حتى تنتهي الكمية ويشتد المزيج.
- بعدها اعجني المزيج قليلاً بواسطة يديك الى أن تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- ومن ثم اصنعي اشكال البيتي فور التي ترغبين بها، وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، وادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- بعد أن تخبز تماماً، اخرجيها واستعيني بالقليل من المربى أو الشوكولا لالصاق قطعتين معاً، ومن ثم قدّميها الى اسرتك والضيوف.
