يمكنك تحضير العديد من الاطباق الشهية بواسطة الدجاج، خصوصاً إن كنت ترغبين بتقديمها على وجبة الغداء لأسرتك. واليوم نعرض لك وصفة تحضير الدجاج بالبشاميل من مطبخ أنوثة.
المقادير:
- دجاجة واحدة مقطعة
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 3 ملاعق كبيرة من السمنة
- بصلتان مفرومتان
- حبتان من الفلفل الاخضر
- ربع كوب من جبنة الرومي
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 3 اكواب من صلصة البشاميل
طريقة التحضير:
- في البداية، اسلقي الدجاجة المقطعة على نار خفيفة مع الملح والفلفل الاسود ومن ثم انزعي العظام منها.
- في مقلاة متوسطة، اقلي البصل الى ان يذبل، ثم ضعي الدجاج المسلوق وصلصة الطماطم وحرّكيها على النار.
- ثم صبّي الخليط في صينية متوسطة الحجم، مدهونة بالسمنة، وصبّي فوقه البشاميل ووزعي الجبنة المبشورة على الوجه.
- ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج ويتحمّر وجهها، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.