يمكن تحضير الدجاج بطرق مختلفة ومتنوعة ومنها البانيه، ولكن هل سبق أن جربت تحضير دجاج بانيه محشي؟ اليك اليوم هذه الوصفة من مطبخ أنوثة.
المقادير:
- 4 صدور دجاج
- كوبان من جبنة الموزاريلا
- كوب من السبانخ المفرومة
- كوبان من البقسماط
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- في البداية نظفي الدجاج جيداً، ثم اقطعيها الى قسمين مع الحفاظ على جانب واحد ملتصق.
- وفي وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجبنة مع السبانخ وقلبيها جيداً.
- في وسط كل قطعة دجاج ضعي القليل من الجبنة والسبانخ، واحكمي اطباقها جيداً.
- ثم تبلي الدجاج بالملح والفلفل الاسود، قبل غمسها بالبقسماط لغطيها بالكامل.
- ضعي الزيت على النار المتوسطة، وما ان يسخن حت تقلي الدجاج جيداً الى ان ينضج.
- بعد الانتهاء، قدميه ساخناً على المائدة.