طريقة تحضير لفائف الزعتر
اطباق رئيسية
لفائف الزعتر
طريقة تحضير كوكتيل المانجو والفراولة
مقبلات
كوكتيل المانجو والفراولة

سلطة الدجاج بصلصة السمسم

الخميس، 08 يناير 2015

سلطة الدجاج بصوص السمسم والزنجبيل تعتبر من وصفات الدجاج الآسيوية الفريدة بطعمها ومذاقها الشهي وهي تحتوي مكونات صحية يحتاجها الجسم. فاليك إذاً الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • -3 صدور دجاج مسحبة (أي بدون جلد أو عظم) مشوية ومقطعة الى شرائح طويلة
  • -كوب من مكعبات البازيلا الصينية
  • -1 فلفل أحمر مقطع الى شرائح طويلة
  • -1 فلفل أخضر مقطع الى شرائح طويلة
  • بصلة خضراء مقطعة الى شرائح طويلة
  • جزرتان مبروشتان
  • 4 أوراق ملفوف مقطعة رفيعاً بالطول
  • 3 أوراق خسّ مقطعة بالطول
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • ملعقتان صغيرتان صويا
  • ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود

لصلصة السمسم

    • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبروش
    • ملعقتان صغيرتان عسل
    • ربع كوب خل أبيض
    • ملعقة صغيرة من زيت السمسم
    • بذور السمسم للتزيين

 

  • -3 صدور دجاج مسحبة (أي بدون جلد أو عظم) مشوية ومقطعة الى شرائح طويلة
  • -كوب من مكعبات البازيلا الصينية
  • -1 فلفل أحمر مقطع الى شرائح طويلة
  • -1 فلفل أخضر مقطع الى شرائح طويلة
  • بصلة خضراء مقطعة الى شرائح طويلة
  • جزرتان مبروشتان
  • 4 أوراق ملفوف مقطعة رفيعاً بالطول
  • 3 أوراق خسّ مقطعة بالطول
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • ملعقتان صغيرتان صويا
  • ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود

لصلصة السمسم

    • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبروش
    • ملعقتان صغيرتان عسل
    • ربع كوب خل أبيض
    • ملعقة صغيرة من زيت السمسم
    • بذور السمسم للتزيين

 

طريقة التحضير:

  1. إدهني صينية الشوي بالزيت وضعيها جانباً، ثم أخلطي زيت الزيتون مع صلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس وإدهني بها صدور الدجاج على كلا الجانبين.
  2. ضعي قطع الدجاج في الفرن وإشويها مدة تتراوح بين 10 الى 15 دقيقة، حتى تنضج.
  3. في هذه الأثناء، قطعي الفلفل (الاحمر والأخضر)، والبصل الاخضر، والخس والملفوف وأخلطيها مع بعضها البعض.
  4. ثم أبرشي الجزرتان وضيفي عليها مكعبات البازيلا الصينية.
  5. بعد أن تخرجي الدجاج من الفرن، قطعيه بالطول.
  6. أخلطي الخضروات جيّداً وضعي شرائح الدجاج على الوجه.
  7. أسكبي فوق السلطة صلصة السمسم وهي عبارة عن ملعقة صغيرة من زيت السمسم وربع كوب خلّ أبيض مع ملعقتان صغيرتان من العسل وملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبروش.
  8. بعد الانتهاء، رشّي بذور السمسم.

اليكِ طريقة تحضير سلطة الاناناس والدجاج والارز الاسمر