طريقة عمل حلى التمرية
حلويات
حلى التمرية
طريقة عمل حلى التوست البارد
حلويات
حلى التوست البارد بطعم الكراميل

شوربة الحب

الإثنين، 11 مايو 2015

إذا كنت ترغبين في تحضير شوربة لذيذة ومغذية لافراد اسرتك، لا يمكن الا ان ننصحك بشوربة الحب التي تحتوي اللحم والقمح. فاليك طريقة تحضير هذه الشوربة من موقع انوثة.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام لحم بعظمه
  • كوب قمح
  • نصف كوب قمح مدشوش
  • ملعقة كبيرة سمن
  • ملعقتان كبيرتان حليب بودرة مذوب في قليل من الماء
  • ملعقة صغيرة من القرفة، القرنفل، الهيل، الفلفل أسود، الشيبة والخولنجان
  • ملح حسب الذوق
  • نصف كيلوغرام لحم بعظمه
  • كوب قمح
  • نصف كوب قمح مدشوش
  • ملعقة كبيرة سمن
  • ملعقتان كبيرتان حليب بودرة مذوب في قليل من الماء
  • ملعقة صغيرة من القرفة، القرنفل، الهيل، الفلفل أسود، الشيبة والخولنجان
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. إغسلي اللحم جيداً وقطعيه.
  2. ضعيه في قدر الضغط مع السمن المذوّب، ثم أضيفي إليه الماء واتركيه لتغلي.
  3. اغسلي القمح المدشوش وحب القمح. صفيه جيداً، ثم أضيفيه إلى اللحم، واتركيه ليغلي. إنزعي عنه الرغوة التي تظهر على الوجه.
  4. تبّلي المزيج بالبهارات والملح، ثم غطّي قدر الضغط بعد وضع الماء الكافي له.
  5. أتركي القدر على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم إنزعي الغطاء بعد تفريغ القدر من البخار.
  6. أضيفي الحليب إلى الشوربة، واتركيه على النار لتغلي قليلاً مع التقليب المستمر. قدمي الشوربة ساخنة.

طريقة تحضير شوربة كرفس