طريقة عمل البليلة
اطباق رئيسية
البليلة
طريقة عمل دجاج مكسيكانو
اطباق رئيسية
دجاج مكسيكانو

طاجن اللحم بالحمص

الأربعاء، 25 مارس 2015

إذا كنتِ تبحثين عن طبق رئيسي تحضرينه لافراد اسرتك ويكون مغذياً في الوقت نفسه، ننصحك بتحضير طاجن اللحم والحمص عبر اتباع هذه الوصفة الخاصة بموقع انوثة.

المقادير:

  • نصف كيلو لحم أحمر مقطع مكعبات
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • ملعقة كبيرة بودرة كاري
  • ربع كيلو حمص ينقع لمدة 8 ساعات
  • حبتان طماطم مفرومتان ناعماً
  • ربع كوب زبادي
  • ربع كيلو سبانخ
  • ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعماً
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف كيلو لحم أحمر مقطع مكعبات
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • ملعقة كبيرة بودرة كاري
  • ربع كيلو حمص ينقع لمدة 8 ساعات
  • حبتان طماطم مفرومتان ناعماً
  • ربع كوب زبادي
  • ربع كيلو سبانخ
  • ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعماً
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

  1. أسلقي الحمص في الماء مع إضافة الملح حسب الذوق، صفيه واتركيه جانباً.
  2. سخّني في مقلاة الزيت والزبدة. شوّحي اللحم حتى يتغير لونه، وارفعي اللحم من المقلاة.
  3. في نفس المقلاة، ضعي البصل والكاري وقلّبي حتى يذبل البصل، ردّي اللحم إلى البصل.
  4. أضيفي مكعبات الطماطم والزبادي، واتركي المقدار على النار حتى يغلي، لمدة 45 دقيقة.
  5. أضيفي الحمص، السبانخ والكزبرة، ثمّ اتركي المقدار على النار لمدة 15 دقيقة أخرى.
  6. ضعي اللحم في أطباق وقدميه ساخناً.

طاجن بامية باللحمة الضاني