البرجر من افضل انواع الاطباق، حيث تتمتع بمذاقها الشهي ويحبّها الجميع. اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة تحضير برجر فلافل.
المقادير:
- حبة خبز برجر
- ربع كوب حمص مهروس
- كوب حمص معلب
- ملعقة كبيرة دقيق
- نصف حبة طماطم
- نصف بصلة
- ربع حبة خسّ
- كوب بقدونس مفروم
- فص ونصف ثوم
- ملعقة وربع كبيرة عصير ليمون
- 3/4ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة صوص ثوم
- ربعملعقة صغيرة شطة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ربع كوب شوفان مطحون
طريقة التحضير:
- اخلطي البقدونس مع الثوم، عصير الليمون، الكمون، الملح والفلفل. زيدي الحمص ليتماسك المزيج.
- اضيفي الى المزيج الشوفان حتى تتماسك. ثمّ قسّميها الى قسمين متساويين دائريين.
- حمّري الفلافل بالزيت ثم ضعيها بالفرن لنصف ساعة على حرارة 170 درجة مئوية.
- ضعيها في خبز البرجر مع باقي المقادير وقدّمي.
