يعتبر الجمبري من ثمار البحر الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن ادخال الجمبري في الكثير من الوصفات الشهية. وفي هذا الاطار، مطبخ أنوثة يعرض لك وصفة تحضير جمبري بانيه.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من الجمبري
- 4 حصوص من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
- نصف كوب من البقسماط
- ربع كوب من الزيت النباتي
- بيضتان
طريقة التحضير:
- في البداية، احرصي على تنظيف الجمبري جيداً، ومن ثم تتبيله بخلطة الثوم والبهارات والكمون والملح.
- بعدها، اخفقي البيض سوياً، واضيفيه الى الجمبري في وعاء متوسط الحجم، وقلبيه واتركيه منقوعا لبعض الوقت.
- من ثم اغمسي الجمبري في البقسماط ليغطيه بالكامل، واستمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية.
- لاحقاً، اقلي الجمبري في الزيت النباتي الى ان يصبح لونه ذهبياً، وقدميه ساخناً على المائدة.
