طريقة تحضير بطاطس محشية بالدجاج
اطباق رئيسية
بطاطس محشية بالدجاج
طريقة عمل سلطة الطحينة
سلطة
سلطة الطحينة

فول مدمس

الجمعة، 30 يناير 2015

يعتبر طبق الفول طبق اساسي على سفرة الفطور، أغني فطورك وقدمي لعائلتك الفول المدمس الذي نقدم لك كيفية تحضيره كوجبة للفطور.

المقادير:

  • 1 كوب فول حب
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ¼ كوب عصير ليمون حامض
  • ملح حسب الرغبة
  • رشة كمون
  • بقدونس مفروم للزينة
  • 1 كوب فول حب
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ¼ كوب عصير ليمون حامض
  • ملح حسب الرغبة
  • رشة كمون
  • بقدونس مفروم للزينة

طريقة التحضير:

  1. ينقع الفول في الماء قبل يوم من تحضيره.
  2. في اليوم التالي يوضع الفول في وعاء يحتوي على الماء ويسلق حتّى ينضج من ساعة إلى ساعتين.
  3. يجب إضافة الماء الى الفول في حال نقصت.
  4. يصفّى الفول من الماء ويهرس قليلاً.
  5. يمزج الثوم مع عصير الليمون وزيت الزيت والكمون والملح.
  6. يسكب المزيج فوق الفول ويخلط جيداً.
  7. يزين الفول بالبقدونس المفروم ويصبح جاهزاً للأكل.

تعلمي أيضاً طريقة عمل البيفتيك