صوص البافلو من الصوصات التي تقدّم مع الكثير من الاطباق خصوصاً اجنحة الدجاج. تعلّمي مع موقع أنوثة كيفية تحضير هذه الصلصة.
المقادير:
- 12 جناح
- ملح وفلفل
- زيت للقلي
- كوب صوص حار
- إصبع زبدة
- نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
- نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة سكر
- 3 ملاعق صغار خل ابيض
- 3 فصوص ثوم
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة عل النار لتذوب، ثمّ ضعي الثوم وقلّبي. ضعي باقي مكونات الصوص، اتركيه يغلي 5 دقائق وارفعيه عن النار ليبرد.
- اغسلي الاجنحة جيداً وقطّعيها الى نصفين. ضعيها في طبق ونشّفي الاجنحة من الماء. ثمّ تبّليها بالملح والفلفل واقليها في زيت غزير لتتحمر جيداً.
- ارفعي الاجنحة من الزيت وضعيها في الصوص. قلّبيها جيداً واتركيها في الصوص 5 دقائق ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
اكتشفي طريقة تحضير دجاج بالصويا
