كل مرأة تريد تزيين سفرتها باطباق رئيسية شهية ومغذية لعائلتها وضيوفها. حضّري مع موقع أنوثة دجاج محشي بالأرز والمكسرات.
المقادير:
- دجاجة كاملة مفرّغة
- كوب أرز
- كوب من المكسرّات مشكل حسب الذوق
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- حبة بصل مفرومة
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة سبع بهارات
- كوب ماء
طريقة التحضير:
- اغسلي الدجاجة جيداً.
- سخّني الزبدة في قدر وضعي فيها البصل وقلّبي.
- رشّي الملح والفلفل الاسود والبهارات فوق البصل.
- أضيفي الأرز واسكبي الماء فوقه.
- عند بداية غليان الارز اضيفي المكسرات وقلّبي.
- لا تتركي الأرز ينضج نهائياً وارفعيه عن النار قبل واحشي به الدجاجة.
- ضعي الدجاجة في صينية بعد مسحها بالقليل من الزبدة وادخليها الى الفرن لمدة 80 دقيقة.
- قدّمي الدجاج المحشي ساخناً.
