ترغبين بتحضير كيكة شهية تفاجئين بها اولادك في عطلة الصيف؟ اليك في هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة طريقة تحضير كيكة الورد لتطبيقها في المنزل.
المقادير:
- 4 بيضات
- كوبان من الحليب
- كوب ونصف من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
- ربع ملعقة صغيرة برش ليمون
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- كوبان من الطحين
المقادير للكريما
- 3 مغلفات من الكريما للخفق
- كوب من الحليب
- كوب ونصف من السكر
- ملون طعام زهري اللون
طريقة التحضير:
- لتحضير كيكة الورد، تحتاجين في البداية الى خفق البيض مع برش اللبمون والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ثم اضيفي الحليب رويداً رويداً مع الفانيليا واستمري في الخفق الى ان تتجانس المكونات.
- بعدها ضعي الطحين والبايكينغ باودر تدريجياً واستمري في الخفق يدوياً الى ان تحصلي على مزيج متماسك وليّن.
- ضعي بعدها الزبدة وحركيها، ثم صبيها في قالب الحلوى وادخليه الى الفرن على حرارة متوسطة.
- في هذه الاثناء حضري الكريما، واخفقي المكونات ما عدا ملون الطعام في الخلاط الكهربائي.
- ما إن ترتفخ الكريما وتشتد، اقسميها الى 3 أقسام، وضعي مقادير مختلفة من ملون الطعام لتحصلي على تدرجات اللون الزهري.
- ما ان ينضج قالب الحلوى، اخرجيه من الفرن، وزينيه بالكريما، استعيني بكيس الكريما للتزيين واصنعي حول الكيكة اشكا ازهار متراصة بتدرجات اللون الزهري.
- ضعيه في الثلاجة حتى يشتد وتجمد الكريما، ثم اخرجيه وقطعيه وقدميه لاسرتك.
