طريقة عمل باتون ساليه بالكمون
مقبلات
باتون ساليه بالكمون
طريقة عمل بامية باللحم الضاني
اطباق رئيسية
طاجن بامية باللحمة الضاني

ملوخية ورق

الإثنين، 23 مارس 2015

الملوخية من الاطباق الشعبية المطلوبة كثيراً والتي يحبها كل افراد عائلتك، فاليك وصفة ملوخية الورق من موقع انوقة لاشهى طبق رئيسي يمكن ان تعديه منزلياً.

المقادير:

  • 500 غرام ملوخية ورق
  • 400 غرام دجاج فيليه مقطع مكعبات
  • فصان ثوم مهروس
  • كوب ماء مغلي
  • لوز وشرائح ليمون للتزيين
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
  • ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • ملعقة كبيرة كزبرة بودرة
  • 500 غرام ملوخية ورق
  • 400 غرام دجاج فيليه مقطع مكعبات
  • فصان ثوم مهروس
  • كوب ماء مغلي
  • لوز وشرائح ليمون للتزيين
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
  • ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • ملعقة كبيرة كزبرة بودرة

طريقة التحضير:

  1. ضعي طنجرة الضغط على النار، فيها مكعبات الدجاج مع الثوم المهروس.
  2. قلّبي لمدة 10 دقائق حتى تجف كل العصارة، ثم ضعي البهارات وقلّبي جيداً.
  3. ضعي أوارق الملوخية وقلّبيها مع الدجاج. ثمّ ضعي الثوم واسكب الماء الغلي. أغلقي الطنجرة على الضغط لمدة 5 دقائق فقط.
  4. إرفعي الطنجرة عن النار وافتحي الغطاء، ضعي الزيت والملح وقلّبي.
  5. قدمي مع اللوز والليمون.

طريقة تحضير الفتة الحلبية