توفر البطاطس واللحم الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، خصوصاً اذا ما اجتمعت معاً في طبق محدد. اليك في هذه الوصفة طريقة تحضير صينية البطاطس باللحم المفروم.
المقادير:
-
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
-
7 حبات من البطاطس المهروسة
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
بصلة واحدة مفرومة
-
3 ملاعق كبيرة من الطحين
-
4 أكواب من جبنة التشيدر
-
4 أكواب من الحليب
طريقة التحضير:
- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت واقلي اللحم مع الملح والفلفل الاسود الى ان تنضج.
- في مقلاة أخرى، ضعي القليل من الزبدة مع البصل المفروم واقليها الى ان تذبل، ثم اضيفي اليها الطحين وتابعي القليب.
- من ثم ضعي الحليب وتابعي التقليب على نار متوسطة، الى ان تغلي.
- بعدها ضعي الجبنة وتابعي التقليب الى ان تتجانس المكونات في ما بينها.
- في صينية متوسطة الحجم، ضعي طبقة من البطاطس المهروسة وفوقها طبقة من اللحم المفروم المقلي، وطبقة أخرى من البطاطس.
- صبي فوقها خليط الحليب وادخليها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تتحمر، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة على المائدة.
