الارز المكسيكي

1. إغسلي الارز وانقعيه لمدة ساعة ونصف ثم ضعيه جانباً.
2. في قدر غير لاصق، ضعي البصل، زيت الزيتون، الجزر والذرة. قلّبي جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل وقلّبي. أتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم أضيفي المرق المغلي.
3. في وعاء عميق، ضعي الارز وملعقة صغيرة هال وأضيفي اليه الفلفل الملون بانواعه، الثوم المهروس وقلّبي بلطف.
4. في قدر غير لاصق، ضعي الارز والخضار ثم أضيفي المرق واتركيه على نار عاليه حتى يغلي ثم خفّفيها واتركيه لمدة ربع ساعة.
5. إرفعيه عن النار، ضعيه في طبق التقديم وزيّني بالشبت.

اكتشفي كيفية عمل ارز بالبشاميل