الجبنة المقلية

1. امزجي اللبن، الملح، الكمون والبيض معاً حتى تتجانس. ثمّ غمّسي شرائح الجبن السميكة في الخليط السابق ثم ضعيها  في البقسماط من الجهتين حتي تُغطي بالكامل
2. كرري السابق مع الشرائح الثمانية ثم ضعيهم في الثلاجة حتى تحمية زيت القلي.
3. غمّسي شرائح الجبن في الزيت لمدة دقيقة مع تقليبها من الناحيتين حتي تحصلي على لون ذهبي وانزعيها سريعاً لكي لا تسيح.
4. صفيها على مناشف ورقية ثم قدميها مع الخس، الجرجير، الطماطم الطازجة والفلفل الحار.

اليك كيفية عمل كرات الجبن المقلية