الخبز اللبناني

من المأكولات الأساسية على المائدة اللبنانية هو الخبز، واليوم موقع أنوثة إختار أن يعرض لك في هذه الوصفة طريقة تحضير الخبز اللبناني في المنزل. ما رأيك بتجربتها؟

المقادير:

  • 3 أكواب من الطحين
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • كوب ونصف من الماء الدافئ
  • ملعقة كبيرة من الخميرة
  • ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

  1. لتحضير الخبز اللبناني، إبدئي بمزج السكر والخميرة بالماء الفاتر في وعاء متوسط الحجم، واتركيها جانباً حتى تتخمر الخميرة.
  2. في هذا الوقت، إمزجي القليل من الطحين مع الملح، واخلطيهم جيداً قبل إضافة الخميرة وعجنها كلها جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.
  3. أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريباً، ثم قطّعيها إلى كرات متوسطة الحجم، وضعيها على صينية مستطيلة، وغطيها بقطعة قماش رطبة، واتركيها نصف ساعة حتى تتخمر.
  4. بعد ذلك، جهّزي الفرن على حرارة مرتفعة تصل الى 200 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية اليه ولكن شرط أن تكون خالية من الخبز.
  5. في هذه الأثناء، إفردي كرات العجينة على سطح نظيف مغطى بالطحين، ثم أخرجي الصينية من الفرن وضعي فيها العجين، ثم أعيديها إلى الفرن حتى تتحمر وتحصلي على الخبز اللبناني الشهي.


All rights reserved. Copyrights © 2024ounousa.com