الصوص الابيض للمكرونة

1. اسلقي المكرونة في ماء غزير، ملعقة ملح وملعقة زيت. شوحي البصل ثم الثوم ثم المشروم.
2. ضعي الدجاج أو الجمبري في وعاء آخر، والزبد مع الدقيق. شوّحي الدقيق جيداً باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح لون الدقيق ذهبي.
3. أضيفي الحليب أو الكريمة وقلبي حتى يصل للكثافة المطلوبة. أضيفي المكرونة ثم البصل، الدجاج والمشروم.
4. قلبي جيداً ثم قدميها ساخنة بعد تزيينها بمبشور الشيدر والبقدونس المفروم.

اليك كيفية عمل معكرونة باللحم المفروم