- أخلطي الحليب مع السكر والخميرة جيداً وانتظري لمدة 5 دقائق.
- أمزجي الدقيق مع البايكينج باودر، أضيفي خليط الحليب وقلّبي. ثم زيدي الماء واتركي المزيج لمدة ساعة.
- اسكبي ملعقتان كبيرتان من العجين على الزيت في المقلاة حتى تحمر من جهة.
- ارفعي القطايف حتّى لتبرد. ثم إلصقي حواف القطايف من جهة واتركيها مفتوحة من جهة.
- إقلي القطايف وارفعيها من الزيت بعد أن تشقرّ.
- ضعي القطايف في القطر لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها وصفّيها.
- إحشي القطايف بالقشدة وانثري المكسرات وقدّمي.
اليك كيفية عمل القطايف بالجبنة