الكفتة من الاطباق التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة ومزجها مع مكونات مختلفة. لذا، يقدم لك موقع أنوثة طريقة عمل الكفتة باللحم المفروم.
المقادير:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- 3 حبات من البصل المقطع الى دوائر
- نصف باقة من البقدونس المفروم
- حبة من البصل المفروم
- 3 حبات بطاطس
- 3 حبات طماطم
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- رشة قرفة مطحونة
طريقة التحضير:
- أخلطي في وعاء اللحم المفروم مع الملح والبقدونس والبصل المفروم والقرفة لتتجانس المكونات
- مدي اللحم بعد دعكه جيداً في الصينية
- قطعي البطاطس الى دوائر واقليها قليلاً وليس الى حد النضوج الكامل
- صفي حلقات البصل فوق اللحم في الصينية
- قطعي الطماطم الى دوائر وصفيها فوق البصل وفوقها صفي البطاطس
- ذوبي على حدة معجون الطماطم في ماء واسكبيه فوق الصينية مع القليل من الملح
- أدخلي الصينية الى الفرن حتى تنضج أي لمدة ساعة على الأقل.
